Couve puttanesca

Name: couve puttanesca
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 (454 gramas) pacote de massa de cabelo de anjo de trigo integral; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola grande, fatiada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de alcaparras escorridas; 1 (57 gramas) pode filetes de anchovas, drenados e esquartejados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates em cubos enlatados,; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de couve grosseiramente picada; 1 (113 gramas) pode cortar azeitonas pretas, escorridas; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado, ou a gosto

A massa saudável do trigo serviu o puttanesca-estilo com a couve do verde esmeralda e as cebolas caramelizadas.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola, alho e flocos de pimenta vermelha.Cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e começou a virar marrom dourado, cerca de 5 minutos.Mexa em alcaparras, filetes de anchova e tomate em cubos e leve para ferver.Mexer em couve e deixe ferver em fogo médio-baixo até murchas e macias, cerca de 10 minutos.
Uma vez que a massa cozinhou e foi drenada, misture a puttanesca junto com as azeitonas pretas. Jogue e polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.