Couve frita e brócolis

Name: couve frita e brócolis
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite extra virgem de 30 litros; 7 dentes de alho fatiados; 1 pimenta do Chile picada (opcional); 1 cabeça de brócolis fresco picado; 1 ramo de couve, hastes removidas e picadas; 60 litros de tomates secos ao sol, cortados em tiras finas; suco de 2 limas; sal

Um prato delicioso, satisfatório e de baixo teor calórico para aqueles que estão fazendo dieta e sem arroz nem batatas.

Ingredientes

Azeite extra virgem de 30 litros
7 dentes de alho fatiados
1 pimenta do Chile picada (opcional)
1 cabeça de brócolis fresco picado

1 ramo de couve, hastes removidas e picadas
60 litros de tomates secos ao sol, cortados em tiras finas
Suco de 2 limas
Sal

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou frigideira em fogo alto.
Mexa no alho e pimenta; cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Mexa no brócolis; cozinhe 1 minuto.Adicione couve, e cozinhe por 2 minutos, mexendo com freqüência.Mexa em tomates secos ao sol.Despeje no suco de limão, e tempere com sal a gosto.Tire bem..