Couve-flor de queijo e brócolis gratinado

Name: couve-flor de queijo e brócolis gratinado
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, cortada e cortada em floretes; 1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo leite desnatado; 142 gramas de queijo Cheddar extra-afiado picado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de mostarda picante; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2,5 noz-moscada centimétrica; sal e pimenta do reino a gosto; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pedaços de tortilha

Esta couve-flor de queijo e brócolis gratinado vai deixar você implorando por mais.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Traga a água salgada para ferver em uma panela.Cozinhe a couve-flor até perfurar facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos.Transfira a couve-flor para uma assadeira com escumadeira.Cozinhe brócolis até perfurar facilmente com um garfo, cerca de 2 minutos.Transferir brócolis para assar prato com escumadeira.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.Adicione a farinha e misture até começar a dourar, cerca de 2 minutos.Whisk no leite e leve para ferver.Emerar, mexendo sempre, até que o molho é suave e engrossar, cerca de 2 minutos mais.Retirar de calor; bata gradualmente em 113 gramas de queijo Cheddar. Acrescente a salsa, o alho, a mostarda, os flocos de pimenta vermelha e a noz-moscada.Tome com sal e pimenta.
Despeje o molho sobre couve-flor e brócolis; lance para revestir.Cortar batatas fritas de pacote e queijo Cheddar restante em uma tigela pequena; Polvilhe com couve-flor e brócolis.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos.Aumentar o calor para assar; Asse até espumante e marrom, cerca de 5 minutos a mais.