Couve-flor curry fácil

Name: couve-flor curry fácil
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo couve-flor ralada; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/2 cebola grande, em cubos; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 tomate em cubos; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1 colher de chá de açafrão seco moído; 2 colheres de chá de semente de coentro; 1 (340 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 2 colheres de chá garam masala

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Acrescente a cebola, o alho e as sementes de cominho. Cozinhe e mexa até a cebola ficar dourada; cerca de 10 minutos.
Acrescente o tomate picado, pimenta caiena, sal, açafrão e coentro.Continue cozinhar mais 2 minutos, em seguida, misture a couve-flor, e reduza o fogo para médio-baixo.Cozinhe até a couve-flor é macia, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o feijão; cozinhe e mexa até aquecer completamente. Espalhe com garam masala para servir.