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UNCLEBEN1980
Brócolis polonaise
"Polonaise" significa cobrir com migalhas e é tradicionalmente usado em vegetais como brócolis. É uma maneira quase instantânea de transformar um vegetal comum em uma oferta especial.
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Ingredientes
preparação
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Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água a ferver em fogo alto.Adicione o brócolis, tampa e vapor até apenas macio, 2 a 6 minutos dependendo da espessura.Escolha brócolis e coloque em uma travessa.
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Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga; junte migalhas de pão e queijo parmesão e cozinhe até que as migalhas fiquem douradas, de 1 a 2 minutos. Polvilhe as migalhas douradas sobre o brócolis cozido e misture delicadamente. Polvilhe o brócolis com ovo picado.
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