Couve-flor cozida coreano 'asas'

Name: couve-flor cozida coreano 'asas'
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana); 2 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de açúcar bruto; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de mel; 1/2 colher de chá de alho granulado; 6 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz doce; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de batata; 1/2 colher de chá de alho granulado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca moída; 1 couve-flor de cabeça pequena, cortada em pedaços do tamanho de asas; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim ou a gosto

Couve-flor nutritiva com um molho picante faz um grande substituto vegetariano para as asas de frango. Retire o mel para xarope de agave para fazer isso vegan.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture gochujang, ketchup, açúcar, molho de soja, óleo de gergelim, mel e alho juntos em uma tigela. Deixe o molho de lado.
Misture água, farinha de arroz, amido de batata, alho granulado, sal e pimenta branca juntos em uma tigela.Adicione uma pequena quantidade de água adicional se a massa estiver muito grossa.
Coloque os pedaços de couve-flor em uma tigela e despeje a massa no topo. Misture a assadeira preparada, deixando espaço entre cada peça.
Asse no forno pré-aquecido até que algumas manchas se formem, cerca de 30 minutos.
Transfira as assadas para uma tigela grande, deixando o forno. Coloque o molho e misture bem. Retorne as "asas" para a assadeira, deixando um espaço entre elas. Retorne ao forno quente até que pontos pretos comecem a aparecer, cerca de 15 minutos. .
Transfira para uma travessa e cubra com sementes de gergelim.