Couve-flor com molho de queijo de cogumelos

Name: couve-flor com molho de queijo de cogumelos
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve-flor de cabeça média; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta branca, preto vai salpicar o molho, mas não afetará o sabor; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado; 1 colher de chá de mostarda preparada; 1 colher de sopa de salsa cortada, se desejar (enfeitar)

Eu amo isso com purê de batatas.Seu conforto para mim.é excelente com todos os diferentes tipos de queijos.

Ingredientes

preparação

Lave e retire as folhas da couve-flor.Coloque toda a cabeça em uma pequena quantidade de água fervente com sal.Cubra e cozinhe por 20 minutos ou até ficar apenas tenra.Drain completamente.Mantenha-se quente.
Enquanto isso, cozinhar cogumelos frescos na manteiga até ficar macio.Blenda em flor, sal e pimenta.Adicione o leite evaporado de uma vez.Cozinhe, mexendo sempre até engrossar e borbulhar.Mexa no queijo e mostarda.Heat até queijo derrete.Coloque couve-flor quente no prato .Spoon um pouco de molho sobre ele.Polvilhe com salsa.Pass molho restante.