Couve e nova sopa de batata

Extraído de uma edição do final dos anos 90 da revista Organic Gardening. Quantidades não estão listadas na receita original, mas apenas seguindo a minha intuição isso fez uma excelente sopa para mim por quinze anos. O que funcionou para mim é usar caldo suficiente para cobrir as batatas enquanto elas fervem - o que faz uma boa Se você medir estoque suficiente para cobrir, então imagine uma bela foto de meio e meio perto do fim, que lhe dará uma boa ideia de quanto você está fazendo. Imagine quanto Kale você acha que gostaria em essa quantidade de sopa, e você está no negócio.