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Alu1977
Couve doce e salgada
Eu comprei um grande saco de couve e esta receita estava na parte de trás.Eu tentei e realmente gostei do molho.Eu optei por deixar de fora as amêndoas e cranberries, mas seria bom para vestir-se.Desfrute! Isso vai funcionar com collards e outros greens também. Kale é muito alto em beta-caroteno, vitamina K, vitamina C, luteína, zeaxantina e razoavelmente rico em cálcio.Desenvolvido na Europa, é usado na Inglaterra, Itália, Irlanda, Alemanha, Holanda, Escócia, África Oriental, Dinamarca, Suécia, Montenegro, Rússia e até Japão. Durante a Segunda Guerra Mundial, o cultivo de couve no Reino Unido foi incentivado pela campanha Dig for Victory. O vegetal era fácil de cultivar e fornecia nutrientes importantes. para suplementar aqueles que faltam em uma dieta normal por causa do racionamento. O Kale foi introduzido no Canadá (e depois nos EUA) por comerciantes russos no século XIX.
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Ingredientes
preparação
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Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola amoleça, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
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Acrescente a mostarda, o açúcar, o vinagre de cidra e o caldo de legumes. Deixe ferver em fogo alto. Adicione couve, cubra e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
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Adicione os cranberries, se estiver usando, e continue a cozinhar em fogo médio, mexendo sempre (mesmo se você não usar os cranberries, ainda cozinhe um pouco mais).
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O deve reduzir pela metade e os cranberries vão ficar gordos em cerca de 10 minutos.
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Tempere com sal e pimenta.Polvilhe com amêndoas, se desejar.
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Enjoy!
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