Couve de bruxelas com sabor de maple com cenouras

Name: couve de bruxelas com sabor de maple com cenouras
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 couves de Bruxelas aparadas e cortadas ao meio; Sal e pimenta a gosto; 2,5 cenoura, cortada em pedaços de 2/3 centímetros; 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de xarope de bordo puro; Sal e pimenta a gosto

Adaptado do Cookbook GO VEGAN do Estudante. Você nunca dirá que você odeia as couves de Bruxelas novamente! Receita serve 2, mas pode facilmente dobrar ou triplicar.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver, adicione sal e couve de Bruxelas.
Cozinhe por 3 minutos.
Adicione carrats e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os legumes estejam crocantes/macios.
Os brotos devem ser de cor verde brilhante.
Escorra e lave em água fria.
Aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione legumes, sal e pimenta a gosto.
Refogue por 2-3 minutos.
Regue com xarope de bordo e misture bem.