Costeletas dos porkettes a l'orange

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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma frigideira grande, à prova de forno profundo, costeletas marrons em óleo quente em fogo médio alto.Cozimento 3-4 minutos por lado.Tempere com sal e pimenta.Retire as costeletas e reserve, deixando pingos na frigideira.
Refogue o arroz em gotas até dourar, mexendo sempre. Adicione a água e o suco de laranja. Leve para ferver.
Reduza o fogo, junte a maçã, as passas, o açúcar, a canela e o sal.
Organize as costeletas em cima da mistura.Cobrir com papel alumínio.Bake por 40 minutos.Remover folha.Arrume as fatias de laranja em costeletas e asse descoberto por 10 minutos a mais.