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AllisonB
Costeletas de porco vidrados de damasco
Faça e compartilhe esta receita das costeletas de porco vitrificadas do damasco.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça a grelha ao fogo quente.
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Em uma panela pequena, misture o doce e o vinagre. Em fogo baixo, cozinhe até que a geléia derreta. Mexa a mistura constantemente.
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Adicione o molho de soja, gengibre, alho, pimenta caiena.Remover do calor.Separar o esmalte em dois pequenos recipientes, e reserve. (Um será para esmalte as costeletas de porco como eles estão cozinhando, eo outro será para colocar em suas costeletas na mesa).
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Apare costeletas de porco. Pincele levemente com óleo.
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Adicione pimenta.
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Coloque as costeletas em uma grelha bem oleada.
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Pincele o esmalte de um lado das costeletas, vire as costeletas e cozinhe por 2-3 minutos.
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Pincele o esmalte do outro lado, vire as costeletas e cozinhe mais 2-3 minutos daquele lado (tire o esmalte que sobrou desse prato).
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Corte o centro para verificar o cozimento. Você quer um rosa claro corar perto do osso.
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Adicione sal à mesa.
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Use o recipiente restante de esmalte em costeletas na mesa.
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