Costeletas de porco modernas

Name: costeletas de porco modernas
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 costeletas de porco, por pessoa; sal; Pimenta; 3 colheres de sopa de farinha; Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Vinho branco de 60 litros ou vinagre de cidra de 60 litros; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga

Este clássico moderno da Itália é uma versão atualizada de outra receita em Zaar.Quando eu estava cheffing para o Contessa, ela insistiria sobre este prato pelo menos uma vez por semana.O vinagre balsâmico confere uma doçura ligeira equilibrada pelo uso de uma luz branca prato vinagre.This fácil de cozinhar faz para uma refeição maravilhosa no meio da semana.A foto mostra as costeletas servidas com uma mistura de legumes frescos e batatas assadas.

Ingredientes

preparação

Tempere as costeletas dos dois lados com sal e pimenta.
Cubra as costeletas com a farinha.
Aqueça o óleo oleoso em uma frigideira e frite as costeletas de cada lado até a farinha formar uma crosta. Retire as costeletas e coloque-as de lado.
Adicione a farinha restante na panela e mexa bem.
Adicione os vinagres e caldo de galinha, mexendo até que um molho foi feito.Se necessário amassar no cubo de ações.
Substitua as costeletas no molho e cozinhe até terminar, cerca de cinco minutos.
Adicione a manteiga para enriquecer o molho.
Sirva com legumes de escolha.

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