15 sopa de feijão

Name: 15 sopa de feijão
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (400 gramas) saco de mistura de sopa de feijão regular 15 ou 1 (400 gramas) saco cajun 15 mistura de sopa de feijão; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 1 (425 851 grama) pode tomates inteiros, esmagados; 3 talos de folhas de aipo, incluído picado; 2 -3 jarretes de presunto ou 1 fiambre, com a carne ainda sobre ele; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 colher de chá de alecrim seco (esmagar com as pontas dos dedos antes de adicionar isso libera o sabor); 1 colher de chá de pimenta preta; sal; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cubos de caldo de frango

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Ingredientes

preparação

Lave o feijão; colocar em panela grande e cubra com água.Trazer a ferver; mexa e retire do fogo.Cubra e deixe descansar por uma hora.Após essa hora, escorra os grãos e reserve.
Adicione óleo ao pote. Refogue seus presunto, cebola e aipo até ficar macio.
Em seguida, adicione o alho e refogue mais 2 minutos.
Adicione o seu feijão e cubra com água (cerca de 5 centímetros acima do topo do feijão).
Adicione tomates com o suco, salsa, alecrim, pimenta preta, cubos de caldo de carne e cerca de 1 colher de chá de sal para começar.
Misture bem.Bring para ferver; mexa, reduza a cobertura térmica e cozinhe por 2 a 20,5 horas ou até que todos os tamanhos dos grãos estejam macios.
Continue assistindo e mexendo de vez em quando. Você pode precisar adicionar mais água; Você quer que ele mantenha uma consistência um pouco mais espessa do que uma sopa.
Prove depois de cozinhar - você pode precisar de mais sal ou pimenta.
Durante os últimos 15 minutos de cozimento, adicione o pacote de sabores que vem com os grãos.
Sirva sozinho ou com arroz.