Costelas de país picante fogão lento

Realmente saboroso, pau-para-o seu costelas (sem trocadilhos) comida! Ele vem junto muito bem, e há uma abundância de molho extra para colher em seu purê de batatas.

Combine a cebola, ketchup, vinagre, açúcar mascavo, sal, Worcestershire, pimenta em pó e orégano em um fogão lento 4 a 6 litros. Mexa nas costelas. Cozinhe em fogo baixo por 6 horas, ou em alta por 3,5 horas.
Usando pinças, retire as costelas do fogão e organizar em uma panela de grelhar.Acalme o frango.
Despeje os sucos do fogão em uma tigela e coloque no congelador por 10 minutos para acelerar a separação da gordura.Remover e descartar a gordura.Despeje os sucos desengordurados em uma panela; ferver em fogo alto até reduzir pela metade, cerca de 15 minutos.
Grelhe as costelas cerca de 15 centímetros do calor até dourar. Reserve com o molho.