Subgum com carne de porco (legumes e carne de porco)

Name: subgum com carne de porco (legumes e carne de porco)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Quart, 4
Ingredients: Óleo de 60 litros; Costeletas de lombo de porco de 400 gramas, cortadas em pedaços de tamanho de mordida; sal; Pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo aipo, fatiado na diagonal (fina, cerca de centímetro); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, fatiada na diagonal; 1 pimentão, cortado em tiras; 2 cebolas verdes ou 2 cebolinhas, para guarnecer; 1 tomate de ameixa, esquartejado; 1 (305 gramas) pode creme de sopa de cogumelos, mais; 152 gramas de água; 2 cebolas verdes ou 2 cebolinhas, para guarnecer

Este é um prato que eu costumava comer na minha mãe aos domingos, antes que ela nos deixou.Era a minha refeição favorita na mãe e ainda é o meu favorito hoje.É inacreditável bom e parece tão bonito na placa.É baixa cal e baixo teor de gordura e tão bom.

Ingredientes

preparação

Em wok ou frigideira grande, coloque óleo e calor médio alto.
Frite a carne de porco por cerca de 5 minutos, até não ficar mais rosada; tirar.
Na mesma panela colocar legumes e frite cerca de 5 minutos.
Adicione a carne de porco aos legumes e adicione a sopa e a água.
Cozinhe mais 10 minutos.
Sirva com arroz ou macarrão.
Decore com cebolinha ou cebolinha picada (opcional).