Costeletas de porco húngaro

Name: costeletas de porco húngaro
Yield: 3
Ingredients: 4 costeletas de porco; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez seco; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de páprica; 1 folha de louro

Ingredientes

preparação

Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta a gosto.Drigue as costeletas temperadas em farinha.Aqueça o óleo em uma frigideira grande e costeletas temperadas marrons em óleo (cobrindo frigideira com tampa, se desejar) .Despeje a gordura.
Em uma tigela média misture o creme de leite, xerez, ketchup, molho Worcestershire, páprica e louro.Misture e despeje a mistura sobre as costeletas na frigideira.Cubra e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que as costeletas estejam macias e Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma costeleta deve ler 60 graus (63 C).