Galinhas cornish vitrificadas asiáticas

Name: galinhas cornish vitrificadas asiáticas
Cook time: 80 min
Total time: 580 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de molho teriyaki; 2 colheres de sopa de mel; 4 colheres de chá de suco de limão; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 4 galinhas da Cornualha; fio da cozinha

Ingredientes

preparação

Combine o molho de soja, molho teriyaki, mel, suco de limão, alho, pimenta preta e gengibre em um grande saco plástico reutilizável.Adicione galinhas Cornish.Seal e deixe marinar na geladeira por 8 horas.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte uma prateleira de metal e coloque dentro de uma assadeira.
Transfira as galinhas do saco plástico para uma superfície de trabalho plana; amarrar as pernas em conjunto com cozinha twine.Place galinhas no rack preparado.
Despeje a marinada em uma panela pequena; leve para ferver. Retire do fogo.
Galinhas assadas no forno pré-aquecido, regando ocasionalmente com marinada, até que os sucos corram, cerca de 1 hora.Cubra frouxamente com folha de alumínio.Continue assando até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa, perto do osso, lê 70 graus (74 C), cerca de 15 minutos a mais.
Cobrir as galinhas com papel alumínio.Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.