Costeletas de porco grelhado de adobe

Name: costeletas de porco grelhado de adobe
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de lombo de porco (cerca de 600 1 grama); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pasta de tomate; 2 colheres de sopa de pó ancho chile seco; 1/2 colher de sopa de tempero adobo (tempero sal ok); 1/2 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2-2 colher de chá de pimenta caiena (quantidade a gosto); 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 colher de sopa de suco de limão (limas mexicanas preferidas); 2 colheres de sopa de óleo (qualquer tipo que você use); 60 litros de água; 2 colheres de sopa de tequila branca; 1 colher de sopa de suco de limão (limas mexicanas preferidas)

Outra grande receita do sudoeste. O nível de tempero é a sua opção. Gosto muito de pimenta de Caiena, mas você pode deixar de fora e ainda obter ótimos resultados.

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes para temperar e colar em uma tigela pequena.
Espalhar pasta em ambos os lados das costeletas de porco (reservando pelo menos um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta) e deixar repousar durante pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
Prepare grelha; cremalheira da grade do óleo antes de colocar no fogo.
Misture ingredientes para baste, combinando o excesso de pasta com ingredientes para baste; deixou de lado.
Grelhar as costeletas em brasas ou aquecer durante 5-8 minutos.
Gire as costeletas e grelhe por mais 4-6 minutos, regando com grelhados.
Gire as costeletas e cozinhe mais 2-3 minutos, regando o outro lado.
Retire do fogo e deixe descansar 5 minutos antes de servir.