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Ricfera
Costeletas de porco grelhadas com molho de cidar
Eu encontrei esta receita on-line há alguns meses e tenho procurado por ela desde então !!! Agora que eu encontrei de novo, fiz algumas alterações que acho que realmente ajudam o molho e estou compartilhando esta receita maravilhosa com você.Por favor, aproveite.
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Ingredientes
preparação
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Put room temp pork chops in the pan and cook for 3 to 4 mins without moving them then turn them over and cook on the other side for 3 to 4 minutes again with out moving them.You are looking for a really nice sear on these!
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Remova as costeletas de porco para um prato.
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Adicione 1 colher de sopa, chalotas e ramos de tomilho à panela e mexa por cerca de 2 minutos até que as chalotas tenham amaciado.
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Adicione o vinagre à panela e reduza por 3 minutos.
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Adicione o estoque e o cidar e reduza para metade.
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Retire o tomilho e coloque as costeletas de porco na panela por 2 minutos para reaquecê-las.
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Retire as costeletas de porco novamente para o prato e adicione a manteiga restante para o molho, em seguida, tempere com sal e pimenta.
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Despeje o molho sobre as costeletas e decore com tomilho.
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Adorei