Camarão, linguiça e quinoa jambalaya

Name: camarão, linguiça e quinoa jambalaya
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Caldo de frango com baixo teor de sódio de 1.125 litros, dividido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo quinoa; 1 colher de sopa de azeite; 200 kielbasa defumado, cortado em rodelas de centímetro (use kielbasa de peru); 1 cebola grande picada; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 4 dentes de alho descascados e picados; Suco de vegetais 1/4 litro, picante; Camarão médio 400 gramas, descascado e isolado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates uva, cortados ao meio