Wontons fritos de carne e salsicha

Name: wontons fritos de carne e salsicha
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de água; 400 gramas de carne moída magra; Salsicha italiana quente do volume de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta doce asiático, para mergulhar; 1 colher de sopa de pó chinês de cinco especiarias; 1 colher de chá de alho em pó; 1 cebola verde picada; Sal e pimenta a gosto; 1 (454 gramas) pacote wonton wrappers; Óleo vegetal de 3/4 litros para fritar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta doce asiático, para mergulhar

Invólucros de wonton laminados crocantes, recheados com uma carne temperada oriental e recheio de salsicha, fritos à perfeição. Deliciosos mergulhados em molho doce de chile oriental.

Ingredientes

preparação

Bata a clara e regue em uma tigela pequena; reserve.Ligamente misture a carne moída, salsicha, 1 colher de sopa de molho chile doce, cinco especiarias em pó, alho em pó, cebola verde e sal e pimenta.Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de carne em um invólucro wonton com um canto voltado para você .Fold nos cantos esquerdo e direito do invólucro para sobrepor ligeiramente o recheio, em seguida, enrole firmemente o canto inferior para criar um bolso ao redor do enchimento. Continuar rolando até que apenas a ponta do canto restante é visível; Escove o canto com a mistura de clara de ovo para selar.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C).
Frite os rolinhos de ovo no óleo quente em lotes até dourar, 3 a 5 minutos. Treine em um prato de papel toalha. Reserve com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta doce.