Costeletas de porco de churrasco doce e azedo

Name: costeletas de porco de churrasco doce e azedo
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 60 litros de água; Vinagre de cidra de maçã de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 6 -8 pequenas costeletas de porco

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Ingredientes

preparação

Você pode usar 6 costeletas de tamanho médio ou 8 menores para fazer isso.
Misture os cinco primeiros ingredientes e despeje sobre as costeletas de porco.
Cubra e deixe ferver por cerca de uma hora; descubra e aumente o fogo até o molho ficar espesso.
Observe atentamente porque o molho vai de muito fino a espesso rapidamente.
Gire as costeletas a cada 15 minutos.
Fiz o molho e usei Peito de Frango Desossado. Cozinhei isso em forno 400 por 45 minutos e engrossei o molho com um pouco de amido de milho.