Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
CERAWALLACE
Pan chicharrones de porco frito (estilo da América Central)
Aprendi esta receita do meu tio que é o rei de Q 'e chicharrones! Muito simples e pode facilmente ser transformado em uma maravilhosa refeição fácil.Apenas adicione salsa, cebolas e tortilhas quentes e você tem o seu próprio alguns taquitos de chicharrones.Também faz um ótimo café da manhã taco.Quando escolher a carne, certifique-se de comprar carne de porco que tem quase a mesma proporção de carne para gordura (50/50) .Ele geralmente vem em cubos ou cortar e pronto para chicharrones (ou às vezes pode ser rotulado como carne para carnitas) .A diferença é que carnitas levam horas para assar e eles são geralmente triturados depois e chicharrones têm um maior teor de gordura, levar cerca de 30 minutos para fritar e não são triturados.Tenha muito cuidado quando fritar como chicharrones tendem a respingar (uma tela splatter vem a calhar agora) .Evite usar um garfo para lidar com carne de porco durante o processo de cozimento, o piercing faz com que os sucos (o que torna a carne tenra) vaze. Use pinças em vez disso.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em média alta.
-
Em uma tigela grande: Esprema o suco de limão sobre a carne de porco porco. Porco com pimenta, cominho e sal a gosto.Despeje o suco de laranja sobre a carne de porco e misture.Deixe repousar por cerca de 30 minutos.
-
Teste a vermelhidão do óleo deixando cair um pequeno pedaço de carne de porco em óleo. Se chiar instantaneamente, estará pronto.
-
Descartar marinada e coloque carne de porco (lentamente, um por um) em panela quente com pinças não garfo.Cubra com folha/tampa e frite por cerca de 15 minutos Retire folha / tampa e deixe fritar por mais 5 minutos descoberto.Tire os pedaços de porco e frite uniformemente nos outros lados (cerca de 5-7 minutos a mais). Finalmente, com uma pinça, misture a carne de porco ao redor (girando com freqüência) na panela quente por cerca de mais 2 minutos ou até você ver uma bela cor dourada caramalizada na carne de porco. Retire da panela com pinça e drene a toalha de papel.
Blogs que podem ser interessantes
-
15 minAperitivos e Petiscospresunto, salada de ranch vestir escondido, alcaparras com suco, mostarda, cebola, alho,patê de presunto
-
375 minPrato principalmaçã, cebola, lombo de porco, açúcar, Chucrute, chá gelado de pêssego,Bill e Annette um pote kraut especial
-
30 minCarne de porcolombo de porco em igual socado, sal, Pimenta, óleo, cebolinha, molho picante, cebola, suco de maçã, damascos, damascos, suco de maçã, gengibre, mostarda, suco de maçã, suco de maçã,medalhões de porco com chutney de damasco de maçã
-
60 minCarne de porcocosteletas de porco bonein, óleo, Essência do sudoeste, cebola, pimentas poblano, dente de alho, vinho, coentro, sopa de creme poblano,costeletas de porco poblano cremoso
Adorei