Arroz amarelo com carne

Name: arroz amarelo com carne
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 costeletas de porco; 2 coxas de frango desossadas e sem pele; 2 pimentões verdes, sem sementes e cortados em tiras; 1 cebola em cubos; 2 colheres de chá de cravo; 1 raminho de alecrim fresco; 4 raminhos de tomilho fresco; 2 colheres de chá de cravo; 3 folhas de louro; 1 (284 gramas) pacote de arroz amarelo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas; 1 limão, cortado em fatias; 1 pimenta jalapeño fresca em cubos; molho de pimenta

Aprendi este prato enquanto na França - eu uso arroz que vem pré-embalado com as especiarias, mas você pode usar arroz simples e açafrão para fazer o truque. Eu também às vezes joguei camarão no último minuto.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Coloque costeletas de porco e coxas de frango na frigideira, e cozinhe até dourar em todos os lados, sucos de frango correm claras, e costeletas de porco são feitas.Remover da frigideira e reserve.
Misture o pimentão na frigideira, cozinhe até ficar macio e reserve. Misture a cebola e o alho. Misture o alecrim, o tomilho, o cravo e as folhas de louro. Adicione o arroz à frigideira e a quantidade de água indicada nas instruções do pacote de arroz. Continue cozinhando 10 minutos.
Coloque as costeletas de porco, frango, arroz, pimentão e ervilhas sobre o arroz na frigideira. Continue cozinhando por 10 minutos ou até que o arroz esteja macio. Descarte o alecrim, o tomilho e as folhas de louro. Para servir, esprema o suco de limão sobre as carnes e o arroz, polvilhe com jalapeno picado e cubra com molho de pimenta.