Costeletas de porco de aguardente de maçã com passas

Name: costeletas de porco de aguardente de maçã com passas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 costeletas de porco (sem osso); sal e pimenta; tomilho seco; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de chalotas picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aguardente de maçã; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas

Este é um jantar muito saboroso, mas simples e rápido para dois.Facilmente feito em uma semana à noite.Eu uso os pequenos cortes center lombo que cozinha muito rápido, mas você também pode usar algo como uma picada de borboleta.

Ingredientes

preparação

Polvilhe sal, pimenta e tomilho em ambos os lados das costeletas de porco.Em uma frigideira pesada derreta a manteiga e costeletas de porco marrons em ambos os lados cerca de 3-5 minutos por lado.Retire a carne de porco e reserve.
Adicione chalotas para a frigideira e refogue até que eles começam a dourar.Whisk em creme azedo e conhaque.Adicione passas.Adicione carne de porco de volta para a frigideira.Permitir que o molho reduzir a cerca de metade.Serve o molho de colher de porco sobre ele.