Costeletas de porco cremoso dijon com maçãs e cebolas

Name: costeletas de porco cremoso dijon com maçãs e cebolas
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de porco desossadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; sal e pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola vermelha, fatiada bem fininha; 2 maçãs granny smith, peladas, cortadas e cortadas muito finamente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de alcaparras; 1 limão grande, raspas de metade; sal e pimenta; Manjericão seco de 2,5 centimetros

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Ingredientes

4 costeletas de porco desossadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
Sal e pimenta
1/4 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola vermelha, fatiada bem fininha

2 maçãs granny smith, peladas, cortadas e cortadas muito finamente
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de sopa de alcaparras
1 limão grande, raspas de metade
Sal e pimenta
Manjericão seco de 2,5 centimetros

preparação

Misture a farinha, 0,5 colheres de chá de sal, 0,25 colheres de chá de pimenta, e o alho em pó e as costeletas dredge nesta mistura.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite em uma panela e cozinhe as costeletas até dourar bem em ambos os lados e pronto.
Tire as costeletas da panela e mantenha-as aquecidas.
Derreta a manteiga restante e o azeite na mesma panela e refogue as cebolas por alguns minutos.
Em seguida, adicione as maçãs e refogue até as cebolas começarem a ficar macias.
Adicione o vinho branco e cozinhe mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Lentamente, adicione o creme pesado, mexendo e misture bem.
Acrescente a mostarda de Dijon, as alcaparras, as raspas de limão, sal e pimenta a gosto e manjericão seco e misture bem.
Add the chops back to the pan over medium-low heat and cook covered, until heated through and it starts bubbling. Enjoy!