Salsicha italiana, tomate e creme com laços

Name: salsicha italiana, tomate e creme com laços
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Salsicha italiana doce de 400 gramas, tripas removidas e esfareladas; 0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 (425 gramas) pode tomates de ameixa italianos, picados grosseiramente; 1 (85 gramas) pode azeitonas pretas, cortadas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco; 1/2 colher de chá de sal; Macarrão com gravata-borboleta de 340 gramas; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada; queijo parmesão ralado na hora

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em frigideira grande e pesada em fogo médio.Adicione salsicha e flocos de pimenta.Cozinhe até salsicha não é mais rosa, mexendo com freqüência, cerca de 7 minutos.
Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe até a cebola ficar macia e a salsicha ficar marrom-clara, mexendo de vez em quando, por cerca de 7 minutos.
Adicione tomates, azeitonas, creme, sal e salsa. Cozinhe até a mistura engrossar levemente, cerca de 4 minutos.
Cozinhe a massa em uma panela grande de água fervente com sal até ficar tenra, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
Misture com a mistura e polvilhe com parmesão.