Costeletas de porco com molho de creme de cogumelos - low carb

Húmido, saboroso, deliciosas costeletas de porco, envolto em um saboroso molho de creme de cogumelos. Surpreendentemente leve, mas satisfatoriamente indulgente. Inspirado por "Pan Grilled Pork Chops" do PanNan.

Aplique generosamente nas costeletas dos dois lados.
Deixe descansar no balcão por 30 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande de ferro fundido até ficar meio quente.
Definir costeletas na panela, e deixá-los sozinhos.Caso contrário, você vai rasgar as ervas off.Cozinha cada lado até dourar.Claro o calor, se necessário.proximadamente 4 minutos de cada lado.
Cubra a panela com uma tampa apertada montagem.Ligue o calor.Deixe-se descansar por 10-12 minutos.Se as costeletas são menos de 2,5 centímetros de espessura, reduza o tempo para 6-8 minutos.
Enquanto as costeletas cozinham, adicione o azeite de oliva a uma pequena frigideira antiaderente e comece a refogar os cogumelos. Polvilhe com sal e pimenta e adicione o alho. Quando os cogumelos começam a murchar, adicione o vinho. Você não está tentando cozinhar os cogumelos completamente, basta iniciar o processo.
Retire as costeletas para servir prato, cubra para manter o calor.
Adicione os cogumelos e cozinhe na panela onde as costeletas estavam cozinhando, aumente o fogo para médio-alto. Mexa qualquer pedaço marrom do fundo da panela. Deixe os cogumelos para terminar de cozinhar.
Adicione o creme de leite e deixe ferver até reduzir pela metade.
Você pode retornar costeletas para a panela para reaquecer, ou despeje o molho sobre as costeletas.
Serve with your favorite green vegetable, and enjoy!