Costeletas de porco assadas com chucrute

Name: costeletas de porco assadas com chucrute
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de porco; sal e pimenta do reino moída a gosto; 1 colher de sopa de óleo, ou conforme necessário; 1 (567 gramas) pode chucrute, drenado; 1 maçã descascada, sem caroço e cortada em cubos; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1/2 colher de sopa de sementes de cominho

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma caçarola.
Esfregue costeletas de porco com sal e pimenta em ambos os lados.Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e costeletas de porco frito em ambos os lados até dourar, 5 a 7 minutos por lado.Coloque costeletas de porco douradas na caçarola preparada.
Combine chucrute, maçã, cebola, açúcar mascavo e sementes de alcaravia em uma tigela; Cobrir as costeletas de porco com a mistura. Prato de cobertura com folha de alumínio.
Asse as costeletas de porco no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro, cerca de 45 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (63 C).