Costeletas de peru

Name: costeletas de peru
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 colheres de chá de amido de milho; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/8 colher de chá mais 1/4 colher de chá de pimenta, dividida; Concentrado de suco de maçã descongelado de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 1,5 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1,5 colheres de chá de alecrim seco, esmagado; 1 pacote (499 gramas) costeletas de peito de peru; 1 colher de chá de azeite

As costeletas de peru grelhadas são tratadas com um molho levemente adocicado que os apreciadores de mostarda vão adorar. Essa receita parece sofisticada, mas é ideal para as noites de segunda a sexta-feira. - Deborah Williams, Peoria, Arizona

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o amido de milho, 0,25 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta. Misture generosamente no concentrado, mostarda e alecrim até misturar. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e espumante.Reduza o calor; cozinhe e mexa 2 minutos mais.Junte um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho.
Pincel de peru com azeite; polvilhe com sal e pimenta restantes. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
Grelhar, coberto, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do calor por 2-3 minutos de cada lado ou até não mais rosa, regando ocasionalmente com molho restante. Escovar com molho reservado antes de servir.