Costeletas de lombo de porco grelhadas

Name: costeletas de lombo de porco grelhadas
Cook time: 25 min
Total time: 275 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de mel; 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de ketchup; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 2 (170 gramas) costeletas de lombo de porco desossadas

Pegajoso, um pouco doce, muito úmido e muito fácil de preparar - você vai amar essas costeletas grelhadas.Eles ficam maravilhosamente saborosos com uma incrível variedade de sabores.Você pode querer jogar uma picareta extra na grelha para as sobras , porque você terá um desejo por isso no dia seguinte - garantido.

Ingredientes

preparação

Misture o alho, açúcar mascavo, mel, molho de soja, molho Worcestershire, ketchup, gengibre, cebola em pó, canela e pimenta caiena juntos em uma tigela.Despeje metade da mistura em um grande saco de zíper de plástico, e coloque as costeletas de porco na marinar.Retirar o ar fora do saco, e selar a bolsa.Refrigerar 4 a 8 horas, virando ocasionalmente.Refrigerar restante marinada na tigela.
Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média e lubrifique levemente a grelha.
Retire as costeletas de porco da sacola plástica e agite o excesso de gotas das costeletas.Descarte a marinada da sacola plástica.Grulha as costeletas na grelha pré-aquecida, regando com a marinada reservada até que a carne esteja dourada, não mais rosa por dentro, e mostre boas marcas de grelha, 8 a 10 minutos por lado.Um termômetro de carne inserido na parte mais grossa de uma costeleta deve ler pelo menos 60 graus (63 C).
Despeje marinada reservada restante em uma panela em fogo médio, leve para ferver e reduza o fogo para ferver. Cozinhe a marinada até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos, mexendo sempre; servir molho com costeletas.