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LIBIS
Costeletas de cordeiro empanadas com alecrim e alho
Eu encontrei um monte de ótimas receitas lá fora para costeletas de cordeiro grelhadas, mas apenas uma para empanados, e não tem muito sabor. Então eu venho com essa receita fácil eu mesmo há alguns anos atrás. Ela está explodindo de sabor e tem tornar-se um grampo de comida de conforto em nossa casa.Use migalhas de pão liso ou italiano.Nós gostamos com uma salada Caesar e purê de batatas de alho.
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Ingredientes
preparação
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Misture o molho Worcestershire, molho de soja, alho e alecrim em uma tigela não-reativa.Coloque as costeletas de cordeiro na marinada e virar.Refrigerar, descoberto, por 1,5 a 3 horas, virando uma ou duas vezes.
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte uma assadeira de vidro centimétrica.
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Retire as costeletas de cordeiro da marinada e reserve. Despeje o raminho de alecrim. Bata os ovos na marinada restante. Migre a farinha de rosca em um prato grande.
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Mergulhe as costeletas de cordeiro na mistura de ovo/marinada e depois nas migalhas de pão, cobrindo uniformemente. Coloque as costeletas empanadas na assadeira preparada. Descarte a mistura de marinada / ovo.
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Asse por 20 minutos e vire as costeletas.Bake por mais 15 minutos ou para o cozimento desejado.
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