Peitos de frango grelhados básicos

Name: peitos de frango grelhados básicos
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 metades de peito de frango com osso com pele; 2 colheres de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Esta é uma maneira simples, mas deliciosa de preparar o frango.O azeite de boa qualidade e as generosas quantidades de sal e pimenta fazem com que o saboroso peito de frango seja crocante por fora e suculento por dentro.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno e coloque o forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor. Esfregue o azeite sobre cada peito de frango e tempere com sal e pimenta.
Grelhe no forno pré-aquecido por 10 minutos, depois vire o peito de frango com a pele para cima. Continue a assar o frango até não ficar rosado no osso e os sucos ficarem claros, cerca de 10 minutos a mais.Um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve ler 70 graus (74 C). Retire do forno e deixe a carne descansar por 5 minutos antes de servir.