Costelas pegajosas de abacaxi

Name: costelas pegajosas de abacaxi
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 quilos de costelinha de porco, separados e fatiados; 1 (354 gramas) pode petiscar abacaxi, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de damasco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Costelas pegajosas sair concurso e delicioso, sem pré-ebulição envolvidos. Basta misturar o molho e assar. Todos ama-los! Você pode assar imediatamente ou preparar e deixar marinar este molho por um tempo primeiro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Arranje as costelas em uma única camada em uma assadeira.
Misture abacaxi, geléia, molho de soja, vinagre, açúcar mascavo, alho, gengibre, sal, pimenta do reino e pimenta caiena juntos em uma tigela; despeje sobre as costelas.
Asse no forno pré-aquecido, regando a cada 15 minutos, até que as nervuras estejam vidradas e retiradas facilmente do osso, cerca de 1,5 horas. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (63 C).