Costela com manteiga de ervas de alho

Misture a manteiga, alho, ervas, sal e pimenta em uma tigela até misturar uniformemente.

Esfregue a manteiga de ervas por todo o assado de costela, em seguida, coloque em uma assadeira com um rack.

Asse por 2,2 minutos por quilo de carne - assim, um assado de 2,2 quilos assaria por 11,3 minutos e um assado de 3,1 quilos iria assar por 35 minutos.

Desligue o fogo e deixe assar a costela no forno por 2 horas, certificando-se de não abrir a porta do forno ou então o calor residual irá escapar.

Uma vez terminadas as 2 horas, retire o assado da panela e despeje os gotejamentos da panela em uma panela em fogo médio.

Adicione a farinha, mexendo até que não haja grumos, em seguida, adicione o caldo de carne, mexendo e trazendo o molho a ferver.

Retire do fogo e coe o molho em um prato de molho.

Carve the prime rib into centimetre slices, then serve with the mashed potatoes, green beans, and sauce!

Enjoy!