Costela com manteiga de ervas de alho

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Misture a manteiga, alho, ervas, sal e pimenta em uma tigela até misturar uniformemente.
Esfregue a manteiga de ervas por todo o assado de costela, em seguida, coloque em uma assadeira com um rack.
Asse por 2,2 minutos por quilo de carne - assim, um assado de 2,2 quilos assaria por 11,3 minutos e um assado de 3,1 quilos iria assar por 35 minutos.
Desligue o fogo e deixe assar a costela no forno por 2 horas, certificando-se de não abrir a porta do forno ou então o calor residual irá escapar.
Uma vez terminadas as 2 horas, retire o assado da panela e despeje os gotejamentos da panela em uma panela em fogo médio.
Adicione a farinha, mexendo até que não haja grumos, em seguida, adicione o caldo de carne, mexendo e trazendo o molho a ferver.
Retire do fogo e coe o molho em um prato de molho.
Carve the prime rib into centimetre slices, then serve with the mashed potatoes, green beans, and sauce!
Enjoy!