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CHARLEY357
Cordeiro temperado marroquino pimentão recheado
Eu encontrei esta receita on-line, mas eu não tentei isso. Parece delicioso. Deixe-me saber como acontece.
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Ingredientes
preparação
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Cortar os topos das pimentas, retire o miolo e as sementes.
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Coloque as pimentas em uma panela grande com água salgada. (A água deve cobrir as pimentas).
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Leve a água para ferver, cubra e deixe cozinhar em 5 minutos. Escorra pimentas de cabeça para baixo em toalhas de papel.
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Cordeiro marrom e alho em uma frigideira grande em fogo médio.
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Retire do fogo; misture o suco de limão, hortelã, especiarias, arroz cozido e 190 litros de caldo.
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Pique as pimentas com a mistura.Faça os pimentões recheados no caldo restante em uma panela grande.
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Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cubra e deixe ferver 15-20 minutos até que as pimentas estejam apenas macias.
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