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Misskimberlee
Coq fácil vin
Partes de frango levemente temperadas e douradas, depois refogadas em molho de vinho tinto.Uma versão rápida de um clássico francês.Serve com macarrão ou arroz branco no vapor, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto. Tempere as partes de frango com sal, pimenta e alho em pó e refogue até dourar levemente, cerca de 5 a 7 minutos.
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Coloque o vinho em um prato raso ou tigela. Mergulhe os pedaços de frango no vinho, um de cada vez, e retorne à frigideira. Adicione qualquer vinho restante, caldo e cebola, misture e reduza o fogo para médio.
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Cubra a frigideira e cozinhe por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e já não fique rosado por dentro. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água e acrescente a mistura ao molho para engrossar; cozinhe por mais 2 a 3 minutos e sirva.
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