Torta de peixe defumado

Name: torta de peixe defumado
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas; 6 batatas, descascadas e em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de salmão defumado em lascas ou picado; Filetes de haddock fumados a 400 gramas, não tingidos, cortados em cubos de 2,5 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de salmão defumado em lascas ou picado; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Red Leicester, ralado; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1/2 colher de chá de sal

Esta receita é um forte favorito da família.É ótimo para aquecê-lo em noites frias de inverno, ou no verão servido com uma salada verde fresca.Você pode usar Cheddar em vez de Red Leicester, se você preferir.Um molho bechamel simples também é saboroso, mas adicione um pouco mais de noz-moscada.Se molho é assustador, este prato funciona tão bem com uma lata de sopa de peixe defumado ou molho de pacote.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas; Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 10 minutos.
Coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir.Leve para ferver, em seguida, cozinhe em fogo médio até ficar macio o suficiente para perfurar com um garfo. Traga e transfira as batatas para a assadeira preparada.
Adicione a cebola, salmão, arinca e salmão defumado à assadeira, jogando para misturar.
Na mesma frigideira que as cebolas foram cozidas, derreta a manteiga em fogo médio.Mexa na farinha para que não haja grumos.Cozinhe e agite por alguns minutos, em seguida, gradualmente misture o leite.Meia, mexendo freqüentemente, até o molho começa a engrossar.Temporada com noz-moscada, sal e pimenta; retire do fogo. Mexa na maior parte do queijo cheddar até derreter, reservando um pouco para polvilhar sobre a parte superior da caçarola. Despeje o molho sobre o conteúdo da assadeira e polvilhe com o queijo Cheddar restante.
Asse no forno pré-aquecido até que o salmão esteja cozido e o queijo por cima esteja torrado, cerca de 30 minutos.