Coq au vin alla italiana

Name: coq au vin alla italiana
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kg de pedaços de frango de carne escura; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 5 dentes de alho esmagado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de tempero de aves; 3 (113 gramas) ligam salsicha italiana doce, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 3 cenouras fatiadas; 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 1/2 colher de chá de alecrim seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto; 1 (411 grama) pode tomates descascados inteiros; Sal e pimenta a gosto

Este é um prazer para o público real. Você pode adicionar seus próprios temperos favoritos, ervas ou vegetais para isso, para o seu gosto. Reserve com purê de batatas e verduras cozidas, se desejado. Vaila, um jantar de frango gourmet clássico em menos de uma hora! (Nota: você pode usar carne branca de frango, mas tenha cuidado para não cozinhar demais - 35 minutos no máximo, ou vai secar!)

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.Adicione 0,5 do alho.Farinha de tempero com tempero de aves.Deixe as partes de frango em farinha, em seguida, marrons na frigideira por 4 ou 5 minutos.Adicione a salsicha e refogue por alguns minutos.Adicione o cebola, cenoura, cogumelos, alecrim e o alho restante. Mexa tudo junto.
Adicione o vinho e o tomate; mexa.Cubra e deixe ferver em fogo baixo por 25 minutos.Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais 10 minutos.Deixe esfriar coberto por 10 minutos, em seguida, sirva.