Congelar à frente cenouras vidradas douradas

Coloque as cenouras em uma panela e despeje água fervente sobre elas.

Volte a ferver e deixe ferver por exatamente 5 minutos, então escorra bem e reserve.

Em outra panela pequena, misture a farinha, o açúcar, o sal e o tomilho.

Adicione vinagre, limão e suco de laranja e casca de laranja.

Deixe ferver, mexendo até ficar cremoso.

Adicione a manteiga e cozinhe por 5 minutos em fogo muito baixo.

Forre uma caçarola com a qual você gostaria de assar as cenouras com papel alumínio, cortando as tiras por tempo suficiente para que elas possam se estender pelas laterais da panela o suficiente para que haja cobertura suficiente para as cenouras.

Deve haver tiras suficientes para cobrir completamente o fundo e os lados da panela.

Adicione as cenouras descascadas à caçarola forrada de alumínio; despeje o molho sobre eles.

Congele como está, descoberto, até que esteja completamente congelado.

Retire a panela do congelador, dobrar a folha para cobrir e enrole as cenouras completamente, e retire a embalagem da caçarola.

Enrole novamente em mais folha, envoltório de plástico ou congelador, se desejar, e retorne ao freezer.

Quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 350 ° f.

Borrife a mesma caçarola que você usou para congelar as cenouras com spray antiaderente, desembrulhe as cenouras e coloque-as na caçarola.

Asse, coberto, em um forno de 350 ° F por 25 minutos.

Remova a tampa e asse por mais 15 minutos.