Confete vegetal

Name: confete vegetal
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite (ou outro óleo vegetal); 2 colheres de sopa de caldo de frango com baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa de caldo de frango com baixo teor de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha fatiada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flor de couve-flor; 3 batatas descascadas e em cubos; 1 colher de chá de orégano seco (ou 1 colher de sopa fresca); 0,5 colher de chá de manjericão seco (ou 0,5 colher de sopa fresco); 0,5 colher de chá de tomilho seco (ou 0,5 colher de sopa fresca); 1/4 colher de chá de páprica; Pimenta

Este prato de baixo teor de sódio parece uma ótima maneira de limpar a gaveta vegetariana, substituindo os vegetais que estão à mão. Fonte de receita: jornal local

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite (ou outro óleo vegetal)
2 colheres de sopa de caldo de frango com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de caldo de frango com baixo teor de sódio
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada
3 dentes de alho picados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha fatiada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flor de couve-flor
3 batatas descascadas e em cubos
1 colher de chá de orégano seco (ou 1 colher de sopa fresca)
0,5 colher de chá de manjericão seco (ou 0,5 colher de sopa fresco)
0,5 colher de chá de tomilho seco (ou 0,5 colher de sopa fresca)
1/4 colher de chá de páprica
Pimenta

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo e 2 colheres de sopa de caldo de galinha.
Cozinhe, mexendo as cebolinhas e o alho na mistura de óleo/caldo por 2 minutos.
Adicione caldo de galinha restante (130 litros) e legumes; tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais estejam cozidos.
Polvilhe com ervas e pimenta.