Conchas recheadas italianas magras

Name: conchas recheadas italianas magras
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 142 gramas de conchas de massa jumbo; 1 colher de sopa de azeite; 400 gramas de peito de frango desossado e sem pele; 1 colher de chá de orégano fresco picado; 1/2 colher de chá de tempero italiano; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; sal e pimenta preta moída na hora; Caldo de galinha de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella ralado; 1/4 cebola branca, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella ralado; 2 dentes de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella ralado

Um delicioso e magro toque de massa cremosa e indulgente assada no forno.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione as cascas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme, até a mordida, por cerca de 9 minutos.
Aqueça o azeite em frigideira em fogo médio-alto.Cozinhe o frango com orégano, tempero italiano, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta até não mais rosa, cerca de 5 minutos.Adicione caldo de galinha, molho de tomate, cream cheese, queijo parmesão, cebola , queijo de cabra, queijo cunha e alho.Bring a ferver e cozinhe até ficar bem combinado, cerca de 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Despeje 3 a 4 colheres da mistura de frango no fundo de uma assadeira para evitar que as cascas escorreguem.Coloque a mistura de frango restante em conchas e defina na assadeira com o lado recheado para cima.Polvilhe top de conchas com queijo mussarela.
Coza as cascas no forno pré-aquecido até o queijo mozzarella derreter, cerca de 20 minutos.