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SCERMINARA
Como fazer facilmente pesto de manjericão fresco
Esta receita MARAVILHOSA e fácil é cortesia. Como caro como pesto de manjericão está nas lojas, você pensaria que era difícil de fazer; mas é incrivelmente fácil.O único equipamento que você precisa é um processador de alimentos, liquidificador ou chopper.
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Ingredientes
- 1/2 litro de manjericão (folhas frescas, coloque-as em um copo e aperte-as com a mão, não é um m preciso)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (ralado)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões (se não tiver pinhões, pode usar nozes ou avelãs)
- 3 dentes de alho finamente picados (ou 1 colher de sopa de alho picado)
preparação
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Wash the basil. Just wash them in a large bowl under cold water, no soap!
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Pique os pinhões e alho no processador de alimentos. Se você não tiver um processador de alimentos, você pode usar um liquidificador.
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Adicione as folhas de manjericão, limão e azeite e pique. Recheie as folhas de manjericão (em pequenos lotes) no processador de alimentos e pique-as no alho, azeite e pinhões.
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Pique a mistura até formar uma pasta espessa e lisa.
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Adicione o queijo parmesão ralado ao processador de alimentos e misture! NOTA IMPORTANTE: se você pretende congelar o pesto, deixe o queijo FORA e adicione-o ao degelo e use o pesto.
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Adicione 1 colher de chá de açúcar ou Splenda ao lote para trazer o sabor vivo (opcional).
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O pesto vai manter na geladeira por cerca de uma semana, ou você pode congelar e durará de 3 a 6 meses.
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Servindo? A maioria das pessoas serve mais de macarrão ou usá-lo para temperar pratos de peixe e frango.
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