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Gamila Salem
Comida de grão integral mein
Meus filhos são comedores exigentes, mas os molhos teriyaki e hoisin fazem maravilhas com eles. Eles adoram as almôndegas e eu troco os noodles por massa integral. - Kelly Shippey, Orange, California
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Ingredientes
- Espaguete de trigo integral cru de 170 gramas
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pequenas florzinhas de brócolis
- 5 cachos baby bok choy, aparados e cortados em pedaços de centímetro (cerca de 1/2 litro)
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo cenouras frescas cortadas à metade na diagonal
- Caldo de galinha de 130 litros de sódio reduzido, dividido
- 3 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Cebolas verdes fatiadas adicionais
- 340 gramas de almôndegas de frango teriyaki e abacaxi totalmente cozidas refrigeradas ou almôndegas de peru totalmente cozidas e congeladas, descongeladas
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
- Cebolas verdes fatiadas adicionais
preparação
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Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem; drenar.
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Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.Adicione brócolis, bok choy e cenouras; frite 4 minutos. Mexa em caldo de 60 litros, 1 colher de sopa de molho de soja e pimenta; reduza o fogo para médio. Cozinhe, coberto, 3-5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Mexa em cebolas verdes; remova da panela.
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Na mesma frigideira, misture o molho hoisin e o caldo restante e o molho de soja; adicione almôndegas. Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo 4-5 minutos ou até aquecido, mexendo ocasionalmente.
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Adicione brotos de feijão, mistura de espaguete e brócolis; calor através, jogando para combinar. Cubra com cebolas verdes adicionais.
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