Cogumelos bêbados

Name: cogumelos bêbados
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 10 mushrooms, 10
Ingredients: 3 cubos de caldo de legumes; 3 cubos de caldo de legumes; 3 cubos de caldo de legumes; 1,8 2,2 kg de cogumelos inteiros e frescos, caules aparados; 4 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vinho da Borgonha; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de endro seco; 1 colher de chá de pimenta moída; 1 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho picado

Ingredientes

3 cubos de caldo de legumes
3 cubos de caldo de legumes
3 cubos de caldo de legumes
1,8 2,2 kg de cogumelos inteiros e frescos, caules aparados
4 colheres de sopa de manteiga

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vinho da Borgonha
1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
1 colher de chá de endro seco
1 colher de chá de pimenta moída
1 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho picado

preparação

Em uma panela grande, leve 1/2 litro de água à ebulição. Mexa em cubos de caldo até dissolvê-lo. Adicione os ingredientes restantes. Leve a ferver em fogo médio; reduzir a ferver.Cubra e deixe ferver 3 horas.
Descobrir; deixe ferver 3 horas adicionais até que o líquido seja reduzido, de modo que cubra apenas os cogumelos.
Ajuste os temperos antes de servir.