Coffeecake de maçã tcheca da libbie

Name: coffeecake de maçã tcheca da libbie
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de chá de levedura; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo açúcar; 1/2 litro de água quente; 1/2 litro de água quente; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 ovo; 6 colheres de sopa de gordura, derretida; 1 colher de chá de extrato de limão; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas; 6 maçãs, descascadas, fatiadas; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de canela

Receita muito antiga feita com levedura, maçãs, passas. Faz 2 bolos. Receita diz que você pode usar maçãs frescas ou enlatadas; nenhuma quantidade de maçãs dada.i usei 3 cada bolo

Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento com 1/4 colher de sopa de açúcar em 1/4 litro de água morna; deixe a prova por 10 minutos.
Coloque na tigela 1/2 litro de água morna, 130 litros de açúcar, sal, ovo, gordura derretida, um pouco de aroma de limão, farinha de 1,5 litro peneirada e passas.
Poucas passas podem ser adicionadas, prensadas na massa após a massa estar na panela.
Isso não vai ser duro, mas pegajoso nos dedos (isso é muito massa macia eu usei pam na panela e n top de massa).
Deixe crescer 2 horas (este foi um pequeno aumento até dobrar os temps foram mais frias naquelas antigas casas de fazenda).
Coloque duas panelas untadas 9x13.
Usando o creme derretido em sua mão para espalhar a massa depois que ela sobe cerca de 1 hora (novamente até dobrar)
Coloque as maçãs cortadas ou as maçãs em lata por cima (colocaria agora a mistura de canela com açúcar) (cubra com folha de estanho).
Deixe subir mais 1 hora (até dobrar).
Asse a 170 graus por 45 minutos até que eu tenha feito em 425 para 30 foi rápido
Retire do forno e cubra com creme azedo, açúcar e/ou canela.