Cock-a-leekie (sopa de frango e alho-poró)

Name: cock-a-leekie (sopa de frango e alho-poró)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 1,1 kg de frango frito, cortado; 1 litro de água; 1 cenoura média fatiada; 1 talo de talo cortado em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cevada; 2 colheres de chá de caldo de galinha; 2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo alho-poró, com topos (cortados e limpos muito bem)

Faça e compartilhe esta receita do galo-um-Leekie (galinha e alho-porro) de.

Ingredientes

preparação

Aqueça todos os ingredientes, exceto o alho-poró, fervendo em uma panela grande ou em um forno holandês.
Reduza o fogo, cubra e deixe ferver por 30 minutos.
Adicione alho-poró.
Volte a ferver; reduza o calor.
Cubra e cozinhe até que pedaços mais grossos de frango estejam prontos, cerca de 15 minutos.
Retire o frango do caldo e deixe esfriar um pouco; remova o frango dos ossos e da pele.
Desnatado gordura de ambos e remover a folha de louro.
Corte o frango em pedaços de 2,5 centímetros e retorne ao caldo.
Aqueça cerca de 5 minutos; servir.