Sopa de frango com manteiga

Marinado:.

Corte a carne em pedaços pequenos ou corte em fatias finas. Combine com os outros ingredientes em uma tigela de vidro e leve à geladeira por pelo menos 1 hora (ou antes de ir para o trabalho de manhã).

Sopa:.

Derreta a manteiga em uma panela média e adicione frango marinado e cebola picada.

Mexa constantemente até que o frango esteja selado (com aspecto branco) e a cebola esteja macia, acrescente os temperos secos e o gengibre, misture os tomates e o caldo de galinha. Ao ferver, coloque o arroz basmati, mexa e deixe ferver por 10 minutos.

Misture o tomate e a farinha e misture um pouco de cada vez na sopa. Adicione o açúcar mascavo e o creme e tempere a gosto.

Sirva em tigelas de sopa com um monte de iogurte natural, coentro fresco picado e pão naan rasgado para mergulhar.