Cidra ensopado de carne com bolinhos fofos

Eu costumava usar uma receita básica de ensopado de cidra, mas um dia, cerca de 25 anos atrás, fui fazer e descobri que estava sem cidra de maçã.Eu tinha um pacote de mistura de cidra temperada, de uma cesta de presente de feriado, no entanto. Minha família adorou, então eu experimentei mais com a receita. Eu tenho comprado os pacotes de sidra temperados desde então, apenas para ensopados. Eu a acho o ano todo, geralmente na prateleira de cima do corredor de sucos sem refrigeração, na mercearia. Nós experimentamos muitas outras receitas de ensopado ao longo dos anos, mas essa é a que, com seus bolinhos macios, minha família chama de comida de conforto. Os bolinhos são opcionais, e eu ainda uso a receita encontrada no meu primeiro livro de receitas da Betty Crocker. .